Jajka z lekkim sosem jogurtowo-ziołowym

Kolejna propozycja na Śniadanie Wielkanocne. Jajka z lekkim sosem jogurtowym i świeżymi ziołami. Dziś użyłam kopereku i szczypiorku ale możesz oczywiście dodatkowo wkroić twoje ulubione zioła.


Składniki:

5 jajkek
200 ml jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
1 czubata łyżka posiekanego koperku
1 czubata łyżka posiekanego szczypiorku
łyżeczka soku z cytryny
kilka kropel syropu z agawy
szczypta kurkumy
sól himalajska
świeżo zmielony pieprz kolorowy 



Wykonanie:
 
  • Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obież ze skorupek i poprzekrajaj każde na cztery części.
  • Przygotuj sos; wymieszaj jogurt z majonezem. Połącz z posiekanym koperkiem i szczypiorkiem.
  • Dodaj sok z cytryny i syrop z agawy. Wsyp szczyptę kurkumy i dobrze wymieszaj.
  • Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  • Polej sosem ćwiartki jajek i posyp na wierzchu dodatkowo koperkiem.


Życzę Ci smacznego:-)