Brownies z pistacjami


Brownies z pistacjami

Można o nich wiele pisać i się nimi zachwycać są tak pyszne. Dodane migdały i pistacje wzbogacają ich smak. Napewno każdy  smakosz czekolady uzna je za wyjątkowo smaczne. W składnikach podałam kuwerturę. Możesz użyć mlecznej odmiany a jeśli jesteś zwolennikiem gorzkiej czekolady to użyj ciemnej wytrawnej kuwertury lub wymieszaj oba rodzaje.

Składniki:

600 g kuwertury 
100 g masła 
1 łyżka Creme fraiche
4 jaja 
350 g cukru trzcinowego 
100 g mąki typ 405  
200 g mielonych migdałów 
100 g całych migdałów bez skórki 
100 g całych pistacji
75 g drobno posiekanych pistacji
150 g śmietany kremówki 


Wykonanie:
 
  • Rozpuść w kąpieli wodnej 300 g kuwertury, masło i creme fraiche.
  • Jajka ubij z cukrem na jasną gładką masę. Delikatnie wymieszaj z rozpuszczoną kuwerturą.
  • Dodaj migdały i mąkę. Lekko wymieszaj.
  • Całe migdały i całe pistacje pokrój w większe kawałki. Wmieszaj je do powstałej masy.
  • Przygotuj prostokątną formę o wymiarach 26x 39. Posmaruj ją delikatnie masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
  • Wylej masę na blachę i piecz 45 minut w rozgrywanym do 175ºC piekarniku.
  • Przygotuj polewę czekoladową: doprowadź do wrzenia śmietanę kremówkę, zestaw z palnika i rozpuść w niej pokrojoną na kawałki kuwerturę. Dokładnie wymieszaj.
  • Rozprowadź równomiernie masę czekoladową na upieczonym i przestudzonym Brownies. Posyp drobno posiekanymi pistacjami.
  • Pokrój na małe trzy centymetrowe kosteczki .


Życzę Ci smacznego:-)
 
Brownies z pistacjami
 
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram