Chleb dyniowy


Chleb dyniowy

Jeśli masz już gotowe dyniowe puree, to jest świetna okazja by je właśnie wykorzystać piekąc ten pyszny chleb. Dzięki dodaniu dyni jest delikatny i lekko wilgotny. Ma piękny kolor i wspaniale pachnie. Smakuje równie dobrze następnego dnia lub po chwilowym pobycie w tosterze..
Ilość podanych składników pasuje do formy keksowej  25 cm ale możesz oczywiście użyć innej  formy. Przelicznik foremek znajdziesz  na moim na blogu.


Składniki:

450 g mąki pszennej 
7 g  drożdży instant
100 g puree z dyni 
250 ml ciepłej wody
1  łyżeczka miodu
1 łyżka soli himalajskiej
50 ml oliwy z oliwek

*1 jajko wymieszane z odrobiną wody  


Wykonanie:
 
  • Wszystkie składniki  umieść w misie miksera. 
  • Ciasto powinno zagniatać się przy pomocy haka na najniższych obrotach do momentu kiedy będzie miękkie i elastyczne.
  • Jeśli nie posiadasz miksera to ugnieć ciasto dłońmi.
  • Odstaw przykryte lnianą ściereczką do wyrastania na ok 1 godzinę, do podwojenia objętości.
  • Wyłóż formę papierem do pieczenia i przełóż ciasto. 
  • Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut.
  • Posmaruj wierzch jajkiem wymieszanym z wodą i posyp  pestkami dyni.
  • Wstaw chleb do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
  • Piecz ok 30-35 minut.
  • Wyjmij go. Jeśli jest gotowy, będzie brzmiał głucho po uderzeniu od spodu.
  • Wystudź na kratce. 

Życzę Ci smacznego:-)
 
Składniki:  dynia
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram