Mini bagietki z bazyliowym pesto

Pyszne, mięciutkie i intensywnie pachnące bazylią mini bagietki. Najlepiej smakują świeżo upieczone, ale na drugi dzień możesz śmiało odgrzać je w tosterze, wtedy będą chrupiące i równie smaczne. Z niżej wymienionych składników otrzymasz 4 średniej wielkości bagietki.

Skladniki:

500 g mąki pszennej
7 g drożdży suchych
250 ml mleka
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miodu
80 g masła
ok 4 łyżki pesto z bazylii np.z tego przepisu

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieść w misie miksera. Za pomocą haka do ciasta drożdżowego wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Pod koniec wyrabiania dodaj rozpuszczone i ostudzone masło.
Przełóż ciasto do oprószonej miski mąką i przykryj bawełnianą ściereczką. Odstaw na około 1,5 godziny do wyrastania.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość podziel je na 4 równe części. Z każdej z nich uformuj szerszą bagietkę. Za pomocą ostrego noża zrób głębokie nacięcia w poprzek. Powkładaj do każdego zagłębienia pesto i odstaw je na bok do napuszenia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
Wstaw bagietki do piekarnika i piecz około 15 minut do momentu zezłocenia.
Po upieczeniu przełóż na kratkę do wystudzenia.

Życzę Ci smacznego:-)

Składniki: mąka pszenna

Drukuj