Pieczone marchewki z rozmarynem.


Pieczone marchewki z rozmarynem
 
Pieczone warzywa mają bardzo wyrazisty smak. Dziś upiekłam marchewki, które można jeść jako samodzielną przekąskę, dodatek do mięs lub lekką kolację. Dodatek rozmarynu nadaje im wyjątkowego aromatu. Możesz użyć kolorowych marchewek albo tradycyjnej pomarańczowej odmiany. Ta bordowa ma troszkę inny smak dlatego lubię je mieszać bo wtedy każdy z domowników wybiera swoje ulubione.


Składniki :

8-10 średnich marchewek
4-5 gałązek rozmarynu
4 łyżki oliwy z oliwek+1 do rozmarynu
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
sól himalajska
świeżo zmielony kolorowy pieprz

Do dipu:

jogurt naturalny
1 łyżeczka przyprawy Zaatar
sól himalajska
świeżo zmielony kolorowy pieprz
  • Jogurt wymieszaj z zatarem, dopraw solą i pieprzem


Przygotowanie:
 
  • Marchewki umyj, obież i przekrój każdą wzdłuż na połówki.
  • W miseczce dobrze wymieszaj oliwę , miód i sok z cytryny.
  • Piekarnik rozgrzej do 175ºC.
  • Na blaszce rozłóż papier do pieczenia i poukładaj połówki marchewek.
  • Za pomocą pędzelka rozłóż mieszankę oliwy, miodu i cytryny na każdą marchewkę.
  • Gałązki rozmarynu dokładnie posmaruj dodatkową oliwą i poukładaj pomiędzy marchewkami.
  • Blaszkę umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz ok 15 minut. Po tym czasie poprzewracaj marchewki na drugą stronę i rozsmaruj resztę mieszanki olejowo miodowej. Piecz następne 15 minut. Jeśli marchewki są mniejsze musisz skrócić czas pieczenia.
  • Po upieczeniu podawaj z ziołowym dipem.

Życzę Ci smacznego:-)


 
Składniki:  marchew
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram