Pizza z tuńczykiem

Dziś u nas na obiad szybka pizza z tuńczykiem, słodką cebulka, mozarellą i odrobiną kukurydzy. Podobnie jak w poprzednim przepisie pizza ta jest na cieniutkim spódzie z chrupiącymi brzegami. Dobór dodatków zależy oczywiście od ciebie, możesz je zmieniać według własnych upodobań smakowych. Ilość składników wystarcza na upieczenie 4 pizzy o średnicy ok 28 cm każda, lub kilku mniejszych.

Składniki:

do ciasta:
7 g suchych drożdży
325 ml letniej wody
500 g mąki pszennej typ 550
0,5 łyżeczki soli himalajskiej

do sosu:
kilka pomidorów z puszki
1 garść świeżej bazylii
1 ząbek czosnku
1 łyzeczka miodu
sól himalajska
świeżo zmielony pieprz

dodatki:
2 puszki tuńczyka
parmezan
2 kulki mozarelli
2 spore białe cebule
1 słoiczek kukurydzy
4 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Drożdże wsyp do ciepłej wody i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę i dodaj sól. Dodaj rozpuszczone drożdże i za pomocą miksera z hakiem do ciasta drożdżowego wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli nie posiadasz miksera możesz wyrobić je ręcznie.
Z ciasta uformuj kulę, umieścić w szklanej misce i przykryj wilgotną ściereczką. Postaw w ciepłym miejscu do wyrastania na około 40 minut.
Przygotuj sos pomidorowy: zmiksuj pomidory, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, garść świeżej posiekanej bazylii i miód. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Rozgrzej piekarnik do 230ºC.
Ciasto podziel na 4 części i z każdej uformuj cieniutkie koło.
Każdy posmaruj na wierzchu oliwą z oliwek a następnie rozprowadź dokładnie sos. Na nim rozłóż kawałki tuńczyka, mozarelli, pokrojoną w piórka cebule i kukurydzę.
Piecz przez około 15 minut do momentu kiedy boki się ładnie zezłocą.
Upieczone pizzę posyp świeżo startym parmezanem.

Życzę Ci smacznego:-)

Składniki: tuńczyk

Drukuj