Placuszki z jabłkami

Smak placuszków z jabłkami pamiętam jeszcze z rodzinnego domu. Sama smażę je mojej rodzinie dość często. Są mięciutkie i puszyste w środku, a na zewnątrz dobrze wysmażone i chrupiące.  
Posypane cukrem pudrem i cynamonem smakują wyśmienicie.


Składniki :

250 g mąki
250 ml mleka
2 jajka
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki cukru z wanilią
250 g jabłek  
tłuszcz do smażenia 

cukier-puder do posypania
cynamon do posypania


Przygotowanie:
 

• Jabłka umyj, obierz,usuń gniazda nasienne i pokrój w drobne kawałeczki.
• Przy pomocy miksera połącz mąkę, proszek do pieczenia, jajka, mleko, cukier z wanilią i cynamon.
• Do otrzymanej gładkiej masy wmieszaj za pomocą łyżki pokrojone jabłka.
• Rozgrzej tłuszcz na patelni.
• Układaj na rozgrzany tłuszcz małe placuszki. 
• Smaż z obu stron do zrumienienia.
• Odsącz placuszki na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. 
• Posyp obficie cukrem- pudrem i cynamonem.

Życzę Ci smacznego:-)