Puree z dyni Hokkaido

Dynia słusznie jest nazywana królową jesieni. Można wyczarować z niej najróżniejsze pyszności. Jak się tylko pojawia to przygotowuje z niej Puree, które później wykorzystuje do wielu wypieków i potraw.
Jeśli zostanie Ci jego nadmiar możesz bez problemu zamrozić i zużyć w późniejszym czasie. Moim zdaniem najlepszą odmianą dyni jest hokkaido. Ma mnóstwo wartości odżywczych a jej zaletą jest to, że nie trzeba jej obierać! Ma bardzo intensywny smak, słodkawy i zarazem delikatnie orzechowy.


Składniki:

1 dynia hokkaido
oliwa z oliwek


Wykonanie:
 

• Dynię umyj, wydrąż łyżką środek z nasionami. Pokrój na mniejsze kawałki.
• Ułóż w naczyniu żaroodpornym, pokrop delikatnie oliwą z oliwek i przykryj pokrywką. 
• Rozgrzej piekarnik do 180ºC i piecz przez około 30 minut. Możesz zostawić ją jeszcze przez kolejne kilkanaście minut w wyłączonym piekarniku.
• Upieczoną dynię wystudź i zmiksuj blenderem do otrzymania gładkiego puree.
• Przechowuj w słoiczku, w lodówce maksymalnie do 4 dni.

Życzę Ci smacznego:-)