Puszyste bułeczki ze słonecznikiem


Puszyste bułeczki ze słonecznikiem


Łatwe i dość szybkie bułeczki, które zawsze się udają. Są puszyste i miękkie. Jeśli dodasz odrobinę soli będą pasowały do sera lub wędliny, jeśli dodasz odrobine więcej miodu niż w przepisie będą lepiej komponowały się na przykład z marmoladą. Ja robię je zawsze neutralne i wtedy każdy ma możliwość jedzenia ich z czym chce. Jeśli nie lubisz lub nie masz pod ręka ziaren słonecznika możesz posypać je innymi ulubionymi.


500g mąki pszennej 
9 g drożdży  instant
1 czubata łyżeczka miodu
50 g masła
1 jajko
250 ml mleka
Ziarna słonecznika

Dodatkowo do posmarowania 1 małe jajko roztrzepane z 1 łyżką wody


Przygotowanie:
 
  • Wymieszaj mąkę z drożdżami , dodaj jajko i miód.
  • Mleko lekko podgrzej i rozpuść w nim masło.
  • Kiedy lekko przestygnie dodaj do reszty składników i wyrób gładkie elastyczne ciasto. Ja wkładam wszystkie składniki do miksera i ciasto wyrabia się  przy pomocy haka do ciasta drożdżowego.
  • Postaw ciasto przykryte lnianą wilgotną ściereczką w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny do podwojenia objętości. 
  • Następnie uformuj z ciasta małe bułeczki i ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia formie.
  • Przykryj  ponownie wilgotną ściereczką i odstaw do kolejnego wyrastania na około 30-40 minut.
  • Wyrośnięte bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem z wodą i posyp ziarnami słonecznika.
  • Rozgrzej piekarnik  do 200ºC.
  • Wstaw bułeczki i piecz 15-20 minut lub do zrumienienia.
  • Poukładaj na kratce do ostudzenia. 

Życzę Ci smacznego:-)
 
 
Składniki:  mąka pszenna słonecznik
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram