Rosyjski sernik łaciaty


Rosyjski sernik łaciaty

Przepyszne połączenie waniliowej masy twarogowej z delikatnie kruchym kakaowym ciastem. Do jego wykonania użyłam cukru brzozowego ale możesz oczywiście użyć cukier trzcinowy lub inny który używasz. Do ozdobienia powierzchni wycinałam kwiatki z ciemnego ciasta, nie jest to konieczne choć uważam że bardzo dekoracyjne. Możesz po prostu na wierzchu poukładać małe kawałki ciemnego ciasta.


Składniki:

220 g mąki 
20 g kakao
80 g cukru brzozowego
1 opakowanie cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
125 g masła 

Masa twarogowa:

500 g twarogu mielonego 
100 g cukru brzozowego
1 opakowanie cukru waniliowego
1 opakowanie budyniu waniliowego
2 jajka
185 g rozpuszczonego masła

pół szklanki wiśni 
masło do natłuszczenia formy 

Rosyjski sernik łaciaty

Wykonanie:
 
  • Do misy miksera przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dodaj cukier, cukier waniliowy, jajko i masło. 
  • Włącz mikser i ugnieć z powyższych składników jednolitą masę.
  • Tortownicę o średnicy 24 cm lekko natłuść masłem i dno wyłóż papierem do pieczenia. 
  • Odłóż na bok 1/3 ciasta. Resztą wyłóż dno formy i boki do wysokości około 3 cm. 
  • Przygotuj masę twarogową do misy miksera włóż twaróg, cukier, cukier waniliowy, budyń w proszku, jajka. Wymieszaj do dokładnego połączenia składników. Na końcu dodaj rozpuszczone i przestudzone masło. Jeszcze raz krótko przemieszaj.
  • Masę wylej na wyłożoną ciastem formę. Powciskaj delikatnie w masę wiśnie i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
  • Z odłożonej wcześniej 1/3 ciasta powycinaj kwiatki i poukładaj na wierzchu. 
  • Piecz w rozgrzanym do 175°C piekarniku (góra-dół )przez 45 minut. 

Życzę Ci smacznego:-)
Składniki:  kakao twaróg wiśnie
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram