Sałatka jarzynowa


Sałatka jarzynowa

Tradycyjna polska sałatka jarzynowa. W zależności od regionu w którym się ją robi różni się nieznacznie składnikami. Przepis na tą, którą ja robię posiadam ze zbiorów rodzinnych przepisów.
Najczęściej do jej wykonania używam majonezu wegańskiego ale możesz również skorzystać z dobrej jakości kupionego w sklepie. 


Składniki:
 
5 średnich marchewek
5 średnich ziemniaków
1 korzeń średniej pietruszki
1/4 korzenia selera
1 jabłko
1 słoiczek groszku
1 słoiczek kukurydzy
6 ogórków kiszonych
6 jajek
łyżka musztardy
kilka łyżek majonezu wegańskiego 
sól himalajska
świeżo zmielony pieprz 

Wykonanie:
 
  • Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler umyj i włóż do obszernego garnka. Wsyp szczyptę soli i zalej wodą tak by przykrywała warzywa. Garnek nakryj przykrywka i gotuj warzywa do miękkości. Gdy będą gotowe wyjmij z wody i odstaw do ostygnięcia. Następnie obież ze skórek.
  • Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obież ze skorupek. 
  • Groszek, kukurydzę i ogórki wyjmij ze słoiczków i odcedź na sitku. 
  • Pokrój w kosteczkę obraną marchew, ziemniaki, pietruszkę, seler, jajka, jabłko oraz kiszone ogórki i przełóż do dużej miski. Dodaj kukurydzę i groszek. 
  • Całość dokładnie wymieszaj z musztardą i majonezem. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. 
  • Wstaw do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

Życzę Ci smacznego:-)
Składniki:  majonez
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram