Sałatka z fasolki szparagowej


Sałatka z fasolki szparagowej

Prosta i szybka w wykonaniu sałatka z fasolki szparagowej. Tylko kilka składników i możesz cieszyć się jej wspaniałym orzeźwiającym smakiem. Ja wykorzystałam odmianę zieloną gdyż uważam, że ma bardziej wyrazisty aromat. Charakteru dodaje jej  słodko kwaśny dressing. Sałatkę tą można jeść samą jako przekąskę ale tez świetnie pasuje jako dodatek do mięs, na przykład do steaków wołowych.
  

Składniki:

600 gr zielonej fasolki szparagowej 
1 średniej wielkości fioletowa cebula
2-3 łyżki drobno posiekanych świeżych listków mięty  
1 łyżka syrop z agawy
1 łyżka octu jabłkowego
kilka łyżek oliwy z oliwek 
sól 
świeżo i grubo zmielona mieszanka pieprzu czarnego, białego i czerwonego


Wykonanie:
  • Umyj fasolkę i podcinaj końcówki.
  • Ugotuj w osolonej wodzie al dente. Odcedź i odstaw na bok do ostudzenia.
  • Pokrój w drobną kosteczkę cebule.
  • Ostudzone fasolki pokrój w 3-5 cm kawałki.
  • Do szklanej misy włóż fasolkę, pokrojoną cebulkę, posiekaną miętę, ocet i syrop z agawy. Polej oliwą. 
  • Przemieszaj delikatnie wszystkie składniki.  
  • Dopraw solą i pieprzem.

Życzę Ci smacznego:-)
 
Składniki:  fasolka szparagowa
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram