Tortille / Tortille pszenne


Tortille / Tortille pszenne

Tortille pochodzą z Meksyku i są używane tak często jak u nas pieczywo.
Możesz przyrządzić je w różnorodny sposób. Na przykład przygotować  pyszne wrapy warzywne, z grillowanym mięsem bądź rybą. Możesz usmażyć ich większą ilość i zamrozić by później w razie potrzeby odmrozić i na nowo podgrzać.


Składniki :

550 g mąki pszennej typ 405
100 ml oleju
1 łyzeczka soli
300 ml gorącej wody


Wykonanie:
 
  • Do misy miksera wsyp mąkę i sól. Dolej wodę i olej. Za pomocą haka do ciasta drożdżowego wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Jeżeli nie masz miksera możesz ugnieść ciasto rękoma.
  • Zawiń gotowe ciasto dokładnie w folię spożywczą i odłóż na około 30 minut.
  • Następnie podziel ciasto na 16 równych części i uformuj z nich kulki.
  • Ułóż je na blacie kuchennym i ponownie przykryj folią by nie wyschły.
  • Każdą kulkę rozwałkuj na placek wielkości ok. 22 cm.
  • Rozgrzej patelnie na średniej mocy palnika i smaż każdy z placków z obu stron. Do smażenia nie używaj żadnego tłuszczu. Przewracaj na następna stronę, kiedy na powierzchni placka zaczną pojawiać się pecherzyki powietrza i pod spodem pojawią się jasnobrązowe plamki. Jeśli będą zbyt ciemne to zmniejsz moc palnika.
  • Gotowe tortille układaj jedna na drugiej na talerzyku. 
  • Możesz przechowywać je do 48 godzin w woreczku foliowym.

Życzę Ci smacznego:-) 
 
Tortille / Tortille pszenne


Źródło: Cooks.com
 

 
Składniki:  mąka pszenna
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram