Waniliowe półksiężyce / Vanillekipferl


Waniliowe półksieżyce Vanillenkipferl

Przepyszne, kruche i rozpływające sie w ustach ciasteczka w kształcie półksiężyców... 
Tradycyjnie pieczone w czasie adwentu w Niemczech.
Jeszcze ciepłe obtaczam w cukrze pudrze z dodatkiem wanilii żeby lepiej wchłonęły jej aromat. U nas w domu co roku nie mogą zabraknąć w świątecznej puszce z ciasteczkami.

Składniki:

120 g mielonych migdałów ze skórką
200 g zimnego masła
80 g cukru-pudru
2 żółtka
szczypta soli
270 g mąki typ 405
2 laski wanilii

dodatkowo:
200–300 g cukru-pudru
1 łyżeczka  cukru z wanilią


Wykonanie:
  • Na gorącej, suchej patelni zrumień migdały.
  • W misie malaksera umieść wszystkie składniki i zmiksuj do połączenia się składników i utworzenia gładkiej kuli. Owiń ją folią spożywczą i odłóż do lodówki do schłodzenia na minimum 2 godziny.
  • Po tym czasie ciasto wyjmij z lodówki i uformuj półksiężyce (możesz również w tym celu użyć specjalnej formy). 
  • Piecz ciasteczka w rozgrzanym do 170ºC piekarniku przez około 10 minut, do zarumienienia. 
  • Po upieczeniu jeszcze ciepłe obtaczaj w cukrze-pudrze z wanilią.
  • Przechowuj w temperaturze pokojowej w zamkniętej puszce do 10 dni.


Życzę Ci smacznego:-)
Waniliowe półksiężyce Vanillekipferl


 
Składniki:  mąka pszenna
Drukuj
  Komentarze (0)
Nie ma jeszcze komentarzy.
  Dodaj komentarz

Mój Instagram